La caffeina può essere d'aiuto nell'allenamento della forza?

La risposta breve è: sì.

Secondo una recente revisione della letteratura (2021) condotta dall'International Society of Sports Nutrition (ISSN), la caffeina, se assunta in dosi comprese tra 3 e 6 mg per kg di peso corporeo, 30-90 minuti prima dell'esercizio fisico, può determinare lievi miglioramenti nella forza muscolare, nella resistenza e nella potenza.

Il grafico di Forest riportato di seguito (tratto da una meta-analisi della letteratura del 2019) mostra che alcuni studi (ma non tutti) dimostrano un beneficio della caffeina rispetto al placebo in termini di forza muscolare, resistenza muscolare e potenza anaerobica.

Esaminiamo questi aspetti uno per uno.

Fonte: Grgic, J., Grgic, I., Pickering, C., Schoenfeld, B. J., Bishop, D. J. e Pedisic, Z. (2020). Svegliati e senti il profumo del caffè: integrazione di caffeina e prestazioni fisiche — una revisione globale di 21 meta-analisi pubblicate. British journal of sports medicine, 54(11), 681-688.

- Forza muscolare

Un parametro comunemente utilizzato per misurare la forza muscolare è il massimo di una ripetizione (1RM). Si tratta del peso massimo che si riesce a sollevare per una sola ripetizione, utilizzando la tecnica corretta.

Diversi studi* suggeriscono che la caffeina, assunta prima dell'allenamento, possa aumentare il 1RM sia negli individui allenati che in quelli non allenati. In linea generale, questi effetti sulla forza tendono ad essere modesti. Tre diverse meta-analisi, citate nella presa di posizione dell'ISSN del 2021 sulla caffeina e le prestazioni fisiche, stimano che la caffeina possa aumentare il 1RM di una percentuale compresa tra il 2% e il 7%.

Va notato che si tratta di un effetto piuttosto modesto, che risulterà particolarmente utile per gli atleti di élite e di alto livello specializzati nella forza, come quelli che praticano il powerlifting o il sollevamento pesi. Allo stesso modo, i dati sembrano indicare che la caffeina apporti maggiori benefici nell'esercizio di resistenza (ad esempio la corsa o il ciclismo) rispetto all'esercizio di forza.

Altri studi* hanno dimostrato che la caffeina può avere effetti positivi anche sulla forza isometrica e isocinetica. La forza isometrica si riferisce alla capacità di generare forza (coppia) senza che la lunghezza dei muscoli subisca variazioni. Un esempio è il plank o la presa con le mani. La forza isocinetica consiste nel generare forza contro una resistenza variabile mantenendo costante la velocità del movimento.

È stato dimostrato che la caffeina aumenta sia la forza isometrica e isocinetica massima, sia la velocità di sviluppo della coppia (ovvero aumenta la velocità con cui le fibre muscolari generano forza).

*(Una valida rassegna di questi studi è stata redatta da Jozo Grgic in Volume 51 della rivista accademica Sports Medicine. Si invitano i lettori interessati a consultarla per una panoramica completa della letteratura sulla caffeina e l'allenamento di resistenza).

- Resistenza muscolare

La resistenza muscolare indica la capacità dei nostri muscoli di resistere alla fatica e continuare a lavorare. Un indicatore semplice, sebbene approssimativo, della resistenza muscolare è il numero massimo di ripetizioni che siamo in grado di eseguire. Ad esempio, si potrebbero eseguire il maggior numero possibile di ripetizioni alla panca piana fino al cedimento momentaneo.

Secondo due meta-analisi esaminate nella presa di posizione dell'ISSN, è stato dimostrato che la caffeina determina un aumento del 6-7% delle prestazioni di resistenza muscolare. Ciò equivale all'incirca a 1-4 ripetizioni in più per serie.

Gli effetti della caffeina sulla resistenza muscolare sono illustrati nei grafici riportati di seguito, tratti da un piccolo studio condotto su 15 donne allenate alla resistenza che hanno assunto 4 mg/kg di caffeina o un placebo prima di eseguire una serie di esercizi di forza. Come si può notare dai grafici, le partecipanti del gruppo trattato con caffeina sono riuscite a eseguire un numero leggermente superiore di ripetizioni nella distensione su panca e negli squat.

Fonte: Norum, M., Risvang, L. C., Bjørnsen, T., Dimitriou, L., Rønning, P. O., Bjørgen, M., & Raastad, T. (2020). La caffeina aumenta la forza e la potenza nelle donne che praticano allenamento di resistenza durante la fase follicolare precoce. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 30(11), 2116-2129.

È stato dimostrato un aumento del numero di serie sia negli esercizi a serie singola che in quelli a serie multiple, utilizzando carichi diversi (dal 30 all'85% dell'1RM). Oltre ad aumentare il numero di ripetizioni, è stato dimostrato che la caffeina migliora anche la qualità delle ripetizioni, come evidenziato da una maggiore velocità di picco e media per ogni ripetizione. (Per ulteriori dettagli, consultare la revisione pubblicata su *Sports Medicine* nel 2021 ).

- Potenza e velocità

La potenza muscolare è la capacità di esercitare la massima forza nel minor tempo possibile. È quindi il prodotto della quantità di forza che siamo in grado di generare (forza) e della velocità con cui le fibre muscolari possono contrarsi per generare tale forza (velocità di contrazione).

Una meta-analisi del 2020 condotta su 12 studi ha rilevato che la caffeina aumenta la velocità media e massima della contrazione muscolare nei movimenti di allenamento di resistenza della parte superiore e inferiore del corpo, con carichi diversi.

Altri studi hanno dimostrato che la caffeina migliora le prestazioni nel test di Wingate, una prova di valutazione della potenza muscolare in cui i soggetti pedalano su una cyclette o corrono a tutta velocità per 30 secondi con un determinato carico esterno.

PUNTI CHIAVE

• È stato dimostrato che la caffeina determina lievi miglioramenti nella forza muscolare, nella resistenza muscolare e nella potenza.
• I dati disponibili indicano che una dose di caffeina compresa tra 3 e 6 mg/kg, assunta 30-90 minuti prima dell'allenamento, è ottimale per migliorare le prestazioni nell'allenamento della forza.

In che modo la caffeina migliora le prestazioni nell'allenamento della forza?

Gli effettiergogenicidella caffeina, ovvero quelli che migliorano le prestazioni, derivano in gran parte dalla sua azione stimolante sul sistema nervoso centrale (SNC).

- Effetti sul sistema nervoso centrale

Se hai mai bevuto una tazza di caffè, avrai probabilmente notato che ti sentivi più sveglio. Questo perché la caffeina agisce bloccando i recettori A2A dell'adenosina presenti nel nostro cervello e in altri tessuti. L'adenosina è una sostanza che ci induce sonnolenza; quindi, bloccando l'attivazione dei recettori A2A dell'adenosina, la caffeina ci fa sentire più svegli.

Ma in che modo il blocco dei recettori A2A dell'adenosina da parte della caffeina porta a un miglioramento delle prestazioni nell'allenamento della forza?

A causa dei meccanismi neurochimici alla base del funzionamento del nostro cervello, il blocco dei recettori A2A dell'adenosina provoca l'attivazione dei recettori D2 della dopamina e la stimolazione delle reti dopaminergiche nel nostro cervello. Come abbiamo visto nelle caratteristiche precedenti, la dopamina svolge un ruolo fondamentale nella motivazione e nel controllo motorio.

Attivando i recettori D2 e stimolando le vie dopaminergiche nel nostro cervello e nel sistema nervoso centrale, la caffeina agisce in modo da:

• aumentare la motivazione a fare esercizio fisico

• migliorare la concentrazione

• ridurre la sensazione di affaticamento muscolare, favorendo così la resistenza muscolare.
  

• ridurre la percezione del dolore, consentendo così ai nostri muscoli di generare una maggiore forza.
  

• ridurre la percezione dello sforzo, rendendo così l'esercizio fisico più facile.

Si ritiene che proprio questa percezione ridotta dello sforzo sia uno dei fattori più significativi alla base degli effetti della caffeina sul miglioramento delle prestazioni.

Una meta-analisi di 21 studi, incentrata sulle valutazioni dello sforzo percepito (RPE), ha rilevato che la caffeina riduceva l'RPE del 5,6% e determinava un aumento delle prestazioni dell'11%. Inoltre, il 29% della varianza nel miglioramento delle prestazioni è stato attribuito alla riduzione dell'RPE, il che suggerisce che si tratti di un fattore chiave negli effetti ergogenici della caffeina.

Fonte: Barreto, G., Grecco, B., Merola, P., Reis, C. E. G., Gualano, B. e Saunders, B. (2021). Nuove prospettive sull’integrazione di caffeina, il genotipo del CYP1A2, le risposte fisiologiche e le prestazioni fisiche. European Journal of Applied Physiology, 121(3), 749-769.

- Effetti diretti sul muscolo scheletrico

Oltre a stimolare il sistema nervoso centrale, la caffeina può anche migliorare le prestazioni nell'allenamento della forza agendo direttamente sui muscoli.

Esistono alcune prove che indicano che la caffeina si leghi ai recettori della rianodina presenti nelle cellule muscolari, determinando un aumento del rilascio di calcio. Aumentando il rilascio di calcio, la caffeina consente alle fibre muscolari di effettuare contrazioni più potenti, migliorando così le prestazioni di forza.

- Effetto placebo

È interessante notare che alcuni studi suggeriscono che il semplice fatto di pensare di aver assunto caffeina possa portare a un miglioramento delle prestazioni.

I ciclisti che assumono dosi più elevate di placebo (ma credono di assumere dosi più elevate di caffeina) ottengono prestazioni migliori rispetto a quelli che assumono dosi più basse di placebo. Al contrario, alcune prove dimostrano che rendersi conto di non aver assunto caffeina può effettivamente peggiorare le prestazioni.

- Il ruolo della paraxantina

Molti degli effetti ergogenici della caffeina potrebbero essere attribuibili anche ai suoi prodotti di degradazione o metaboliti, in particolare alla paraxantina.

La paraxantina blocca inoltre i recettori A2A dell'adenosina (in misura maggiore rispetto alla caffeina) e potrebbe quindi essere responsabile degli effetti ergogenici della caffeina nell'organismo.

PUNTI CHIAVE

• La caffeina agisce nell'organismo bloccando il recettore A2 dell'adenosina.
• Il blocco del recettore A2 dell'adenosina provoca una stimolazione del sistema nervoso centrale.
• Stimolando il sistema nervoso centrale, la caffeina contribuisce ad aumentare la concentrazione e la motivazione e a ridurre la sensazione di dolore e di affaticamento.
• La caffeina potrebbe anche avere effetti diretti sui muscoli.
• Molti degli effetti della caffeina sull'organismo potrebbero essere dovuti anche all'azione della paraxantina, un metabolita della caffeina.

Come viene metabolizzata la caffeina?

Ti sei mai chiesto cosa succede quando bevi una bevanda contenente caffeina, come una tazza di caffè?

La caffeina viene assorbita rapidamente dall'intestino ed entra nel flusso sanguigno nel giro di pochi minuti. Raggiunge la concentrazione massima nel sangue tra i 30 e i 120 minuti dopo l'assunzione. L'emivita della caffeina è in genere compresa tra le 4 e le 6 ore, anche se, come vedremo, esistono notevoli differenze da persona a persona a seconda della velocità con cui metabolizzano la caffeina.

La stragrande maggioranza (oltre il 95%) della caffeina viene degradata o «metabolizzata» da un enzima epatico noto comecitocromo P450 1A2 (CYP1A2). Questo enzima converte la caffeina in paraxantina (circa l'84% della caffeina viene degradata in questo metabolita),teobromina (12%) e teofillina (4%).

Questi metaboliti vengono poi ulteriormente scomposti da vari enzimi epatici e i prodotti di degradazione vengono espulsi con le urine dai reni.

Fonte: Rodak, K., Kokot, I. e Kratz, E. M. (2021). La caffeina come fattore che influenza il funzionamento del corpo umano: amica o nemica?. Nutrients, 13(9), 3088.

L'attività del nostro enzima CYP1A2 determina la velocità con cui metabolizziamo la caffeina. Ciò, a sua volta, è influenzato da vari fattori legati allo stile di vita e genetici, che fanno sì che le persone metabolizzino la caffeina a ritmi diversi.

È stato dimostrato che il fumo, un elevato consumo di caffeina e un'elevata assunzione di verdure della famiglia delle Brassicacee (ad esempio broccoli e cavolo riccio) attivano o inducono (ovvero aumentano la produzione di) l'enzima CYP1A2, determinando una più rapida degradazione della caffeina.

Al contrario, è stato dimostrato che l'alcol, i contraccettivi orali contenenti estrogeni, un elevato consumo di ortaggi della famiglia delle Apiaceae (ad esempio carote, pastinache, sedano) e la quercetina (presente nel vino rosso, nelle cipolle e nell'uva) inibiscono e riducono l'attività del CYP1A2, rallentando così la degradazione della caffeina.

Come vedremo più nel dettaglio nella sezione seguente, anche le varianti del nostro gene CYP1A2 (che codifica l'enzima CYP1A2) influenzano la velocità con cui metabolizziamo o degradiamo la caffeina.

PUNTI CHIAVE

• La caffeina viene metabolizzata dall'enzima epatico CYP1A2.
• Le differenze nell'attività del CYP1A2 influenzano la velocità con cui metabolizziamo la caffeina.
• Il consumo di caffeina, la dieta e i farmaci possono tutti alterare l'attività del CYP1A2 e la velocità con cui metabolizziamo la caffeina.

In che modo le varianti del gene CYP1A2 influenzano il metabolismo della caffeina?

L'enzima CYP1A2, responsabile della degradazione della caffeina, è codificato dal gene CYP1A2.

Le varianti del gene CYP1A2 possono alterare l'inducibilità dell'enzima, ovvero la capacità di aumentare la produzione e l'attività dell'enzima CYP1A2. Una maggiore inducibilità e una maggiore attività dell'enzima CYP1A2 determinano una più rapida degradazione della caffeina e una più rapida formazione dei suoi metaboliti: la paraxantina, la teobromina e la teofillina.

Più precisamente, un SNP (polimorfismo a singolo nucleotide) ampiamente studiato, denominato rs762551, provoca una mutazione da A a C nel codice genetico del gene CYP1A2, dando origine a due diverse varianti o alleli del CYP1A2: l’allele «A» e l’allele «C».

L'allele "A" determina una maggiore inducibilità e una maggiore attività dell'enzima CYP1A2, con conseguente degradazione più rapida della caffeina. Al contrario, l'allele "C" determina una minore inducibilità e una minore attività enzimatica, con conseguente degradazione più lenta della caffeina.

Lo SNP rs762551 e i conseguenti alleli «A» e «C» danno quindi origine a tre possibili genotipi del CYP1A2 e a tre tipi di metabolizzatori della caffeina:

• Metabolizzatori rapidi (genotipo AA) – queste persone metabolizzano la caffeina più rapidamente.
  

• Metabolizzatori intermedi (genotipo AC) - queste persone metabolizzano la caffeina più lentamente rispetto ai metabolizzatori rapidi, ma più rapidamente rispetto ai metabolizzatori lenti.
  

• Persone con metabolismo lento (genotipo CC): queste persone metabolizzano la caffeina lentamente.
  

(Vale la pena sottolineare che alcuni studi classificano più semplicemente le persone in metabolizzatori rapidi (AA) e lenti (AC + CC) in base al genotipo del CYP1A2).

Fonte: Millard, J. T., Passang, T., Ye, J., Kline, G. M., Beachy, T. M., Hepburn, V. L. e Klinkerch, E. J. (2018). Genotipo e fenotipo del metabolismo della caffeina: un esperimento di laboratorio di biochimica. Journal of Chemical Education, 95(10), 1856-1860.

Come illustrato nel grafico sopra, tratto da un esperimento in cui i soggetti hanno assunto una dose di 200 mg di caffeina, i metabolizzatori rapidi (la curva inferiore con i punti dati contrassegnati da triangoli) presentano concentrazioni massime di caffeina nel sangue (e nella saliva) inferiori e un’emivita della caffeina nel flusso sanguigno più breve. Ciò è dovuto al fatto che metabolizzano la caffeina più rapidamente grazie a una maggiore attività dell’enzima CYP1A2.

Al contrario, i soggetti con metabolismo lento (la curva superiore con i punti dati circolari) presentano picchi di concentrazione di caffeina più elevati e un'emivita della caffeina più lunga, a causa della più lenta degradazione della caffeina da parte dell'enzima CYP1A2.

A causa delle differenze nella velocità di metabolizzazione della caffeina, chi ha un metabolismo veloce, intermedio o lento può trarre benefici diversi dall'assunzione di caffeina nell'ambito dell'allenamento della forza. Ne parleremo nella prossima sezione.

PUNTI CHIAVE

• La variante "A" (rs762551) del gene CYP1A2 determina una maggiore inducibilità (capacità di aumentare la produzione/attività) dell'enzima CYP1A2.
• La variante "C" è associata a una minore inducibilità dell'enzima CYP1A2.
• Una maggiore inducibilità/attività del CYP1A2 comporta una più rapida degradazione della caffeina.
• Una minore inducibilità/attività del CYP1A2 comporta una degradazione più lenta della caffeina.
• Le persone che possiedono due copie della variante «A» (genotipo AA) sono «metabolizzatori rapidi»: metabolizzano la caffeina più velocemente.
• Le persone che possiedono una o due copie della variante «C» (genotipi AC e CC) sono rispettivamente metabolizzatori «intermedi» e «lenti».

In che modo le varianti del gene CYP1A2 influenzano la risposta alla caffeina in termini di prestazioni di forza?

Esistono alcuni studi su scala ridotta che suggeriscono che i metabolizzatori rapidi (ovvero coloro che presentano il genotipo AA del CYP1A2) ottengano miglioramenti maggiori in termini di resistenza e potenza muscolare quando assumono caffeina rispetto ai metabolizzatori intermedi e lenti (genotipi AC e CC).

Ad esempio, uno studio condotto su 30 uomini che praticavano allenamento di resistenza ha rilevato che, rispetto al placebo, l'assunzione di 6 mg/kg di peso corporeo di caffeina ha aumentato in modo significativo il numero di ripetizioni eseguite nelle esercizi di distensione su panca, leg press, pressa per spalle e rematore con cavi da seduti, ma solo nei soggetti con metabolismo veloce (genotipo AA).

Il grafico sottostante mostra come la caffeina abbia migliorato in modo significativo il numero medio di ripetizioni per tutti gli esercizi rispetto al placebo, ma solo nei soggetti con genotipo AA.

Fonte: Rahimi, R. (2019). L'effetto del genotipo del CYP1A2 sulle proprietà ergogeniche della caffeina durante l'esercizio di resistenza: uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo e crossover. Irish Journal of Medical Science (1971-), 188(1), 337-345.

Un altro studio su scala ridotta condotto su giocatori di pallamano ha rilevato che l'assunzione di 3 mg/kg di caffeina aumentava la velocità di lancio della palla da 7 metri, ma solo nei soggetti con metabolismo veloce e genotipo AA. È interessante notare, tuttavia, che lo stesso studio non ha riportato alcun effetto del genotipo CYP1A2 e della risposta alla caffeina sulla velocità di sprint, sull'altezza del salto verticale, sulla forza isometrica di presa, sulla velocità di lancio della palla da 9 metri e sulla velocità di lancio della palla da 7 metri con un portiere. Ciò suggerisce che l'impatto isolato del genotipo sulla velocità di lancio della palla da 7 metri (senza portiere) potrebbe essere un artefatto.

Nel complesso, tuttavia, le prove a sostegno di un impatto significativo del genotipo del CYP1A2 e della velocità di metabolizzazione sulle prestazioni nell'allenamento della forza sono scarse. A conferma di ciò, diversi studi non rilevano alcun effetto del genotipo del CYP1A2 sulla risposta dell'allenamento della forza alla caffeina.

Data questa mancanza di prove, una revisione della letteratura condotta da Grgic nel 2021 ha concluso che «al momento sembra che le variazioni del genotipo del CYP1A2 potrebbero non modulare gli effetti ergogenici della caffeina sull'esercizio di resistenza».

PUNTI CHIAVE

• Alcuni studi su campioni ridotti suggeriscono che i soggetti con metabolismo veloce (genotipo AA del CYP1A2) potrebbero trarre maggiori benefici dall'allenamento della forza grazie alla caffeina rispetto ai soggetti con metabolismo intermedio o lento (genotipi AC e CC).
• Nel complesso, tuttavia, mancano prove che dimostrino un impatto del genotipo del CYP1A2 sulla risposta all'allenamento di forza indotta dalla caffeina.

Perché le varianti del gene CYP1A2 potrebbero influenzare la risposta all'allenamento di forza in presenza di caffeina?

Nonostante manchino prove concrete che dimostrino che il genotipo del CYP1A2 o la velocità di metabolizzazione influenzino i benefici derivanti dall'assunzione di caffeina in termini di forza muscolare, resistenza e potenza, esistono alcune ragioni teoriche per cui le varianti del CYP1A2 potrebbero avere un impatto.

Come indicato nella sezione «Come viene metabolizzata la caffeina?», il metabolita più importante della caffeina, che rappresenta l'84% dei prodotti di degradazione della caffeina, è la paraxantina. Anziché essere un metabolita inattivo, la paraxantina agisce in modo simile alla caffeina e blocca i recettori A2A dell'adenosina.

Infatti, la paraxantina è un bloccante più potente dei recettori A2A dell'adenosina (presenta una maggiore affinità di legame) e potrebbe essere responsabile della maggior parte degli effetti ergogenici della caffeina nell'organismo. Bloccando i recettori dell'adenosina, la paraxantina (così come la caffeina) stimola il sistema nervoso centrale, determinando una serie di benefici sulle prestazioni (ad esempio, una minore affaticamento muscolare) descritti in precedenza.

Poiché i metabolizzatori rapidi (genotipo AA) presentano un'attività del CYP1A2 più elevata e metabolizzano la caffeina più rapidamente, dovrebbero anche produrre paraxantina più rapidamente. I metabolizzatori rapidi raggiungeranno quindi livelli più elevati di paraxantina nel sangue più rapidamente dopo l'assunzione di caffeina, ottenendo maggiori benefici in termini di prestazioni.

Fonte: Barreto, G., Grecco, B., Merola, P., Reis, C. E. G., Gualano, B. e Saunders, B. (2021). Nuove prospettive sull’integrazione di caffeina, il genotipo del CYP1A2, le risposte fisiologiche e le prestazioni fisiche. European Journal of Applied Physiology, 121(3), 749-769.

Al contrario, ci si aspetterebbe che i soggetti con metabolismo intermedio e lento (genotipi AC + CC) producano paraxantina più lentamente e, di conseguenza, traggano minori benefici in termini di prestazioni dopo l'assunzione di caffeina.

È opportuno sottolineare che questo presunto meccanismo è puramente ipotetico e che i pochi studi condotti non evidenziano alcuna differenza significativa nei livelli ematici di paraxantina tra i diversi genotipi del CYP1A2.

PUNTI CHIAVE

• In teoria, nelle persone con metabolismo veloce si osserva un aumento più rapido dei livelli di paraxantina (un prodotto di degradazione della caffeina), il che potrebbe favorire maggiori benefici in termini di prestazioni.
• Mancano tuttavia prove a sostegno di questa teoria.

In che modo i geni influenzano la sensibilità alla caffeina?

Alcuni di noi potrebbero essere più inclini a disturbi del sonno e sensazioni di ansia quando assumono caffeina. La nostra sensibilità agli effetti stimolanti della caffeina dipende in parte dalle varianti del nostro gene ADORA2A.

Questo gene codifica il recettore dell'adenosina 2A, ovvero il recettore bloccato dalla caffeina (così come dalla paraxantina). Un SNP ben studiato all'interno del gene ADORA2A, denominato rs5751876, provoca una mutazione T → C nel codice del DNA, dando origine a due diverse varianti o alleli del gene ADORA2A: l'allele «T» e l'allele «C».

Diversi studi indicano che le persone in possesso di due copie dell’allele «T» (ovvero quelle con genotipo TT) sono molto più inclini a essere sensibili alla caffeina e a riferire disturbi del sonno e sensazioni di ansia dopo aver bevuto tè, caffè e altre bevande contenenti caffeina.

Dato che sappiamo che un sonno adeguato e un buon benessere psicologico sono importanti per le prestazioni fisiche e il recupero, è possibile che la caffeina possa effettivamente influire negativamente sulle prestazioni nell'allenamento della forza nelle persone sensibili alla caffeina con genotipo TT del gene ADORA2A.

Va da sé che chiunque stia valutando l'assunzione di caffeina per migliorare l'allenamento della forza e la crescita muscolare dovrebbe quindi valutare i rischi e i benefici in base alle proprie circostanze personali.

PUNTI CHIAVE

• Il genotipo TT (rs5751876) del gene ADORA2A è associato a un'elevata sensibilità alla caffeina, compreso un maggiore rischio di ansia e insonnia in seguito al consumo di caffeina.
• Le persone sensibili alla caffeina potrebbero non trarne alcun beneficio in termini di prestazioni a causa dei suoi effetti negativi sul sonno e sul benessere psicologico.

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